La Cámara de Senadores rinde homenaje póstumo al chef Oscar Edgar Mora Velásquez, por su valioso aporte a la gastronomía boliviana y ramas afines, además de la formación de nuevas generaciones de profesionales culinarios, quienes levantaron en alto el nombre de su mentor a través de la aplicación de sus enseñanzas.

El chef nació el 16 de octubre de 1967, en el municipio de Llallagua, Provincia Rafael Bustillos del norte de Potosí y falleció a los 53 años. En 1994, llegó a la ciudad de La Paz, donde el año 2002 contrajo matrimonio con Norma Espada Moreno.

En 1994 y 1995, editó sus primeras revistas de decoración de tortas y cocina nacional. En 2009, fundó su propia escuela gastronómica con el nombre de Bolivia Gourmet. También, fundó la Asociación de Gastrónomos de Bolivia, en coordinación con el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz. En 2012, realizó la torta más grande de Sudamérica, en homenaje a los 203 años de la Revolución Independentista del departamento.