Por su trayectoria, y labor desinteresada, en favor de niños y niñas, así como de familias nacionales y extranjeras, rescatando los orígenes y sabores de platos típicos del departamento de Potosí, la Cámara de Senadores en su sesión ordinaria 14º, aprobó un proyecto de Declaración Camaral que otorga un reconocimiento a la ciudadana señora Mecha Rosmery Villalpando Rodríguez, propietaria de la pensión “Kalaphurka Doña Mecha”, a iniciativa de la senadora Ana María Castillo Negrette.

La ciudadana Mecha Rosmery Villalpando Rodríguez, nació el 5 de diciembre de 1967 en la ciudad de Potosí, es propietaria de la pensión denominada “Kalaphurka Doña Mecha”, desde el 2011 hasta la fecha, teniendo una gran trayectoria, especialmente en lo relacionado con la gastronomía potosina.

Fue reconocida en 2021 por Aldeas Infantiles SOS Bolivia, por su compromiso Solidario en la Primera Versión de “Menús por la niñez”, que hizo posible afrontar la crisis sanitaria y seguir trabajando para que los derechos de más de 5.000 niños y niñas sean respetados.

Por último, Kalaphurka Doña Mecha cuenta con licencia de Funcionamiento, con Número de Actividad 1161566107, otorgado por el Gobierno Autónomo Municipal de Potosí, a través de la Administración Tributaria Municipal de Potosí, para la Gestión 2022.