La senadora Ana María Castillo proyectó una Declaración Camaral, aprobada por el Pleno de la Cámara de Senadores, que significa un reconocimiento para la Panadería y Pastelería Rodríguez, por la elaboración de diferentes masitas, provenientes de recetas que pasaron de generación en generación.

El emprendimiento cuenta con una pastelería con más de 12 años en el mercado y con más de 20 variedades de masitas, cafés y variedad de infusiones. Funciona a la cabeza de la señora Nancy Jarro Cuyo, quien asumió la administración total después del fallecimiento del señor Lucio Rodríguez Ortega.

La panadería inicio el año de 1978, con los señores Lucio Rodríguez Ortega y Nancy Jarro Cuyo, trabajando en panaderías alquiladas, para luego trasladarse a un terreno propio, sacando diferentes tipos de productos y derivados de harina para cada fecha festiva, como Semana Santa, Alasitas, Todo Santos y en fin de año, ofertando los famosos “Panetones Rodríguez”.